家常意大利面

家常意大利面

    來源：CCTV.com

    主料：高筋麵粉

    輔料：香菇、小西紅柿、雞蛋、蒜、迷迭香、紅辣椒

    調料：鹽、胡椒粉、橄欖油

    烹制方法：

    1、200克的麵粉中加入兩個雞蛋，少許鹽、橄欖油、攪拌均勻揉成麵糰，醒發一個小時備用；

    2、在案扳上撒幹麵粉，將麵糰取出製成手捍麵，煮麵時加少許鹽，將麵條煮熟撈出；

    3、鍋中放入橄欖油，加入紅椒、香菇、西紅柿、迷迭香碎，將煮好的麵條放入翻炒均勻，調入胡椒粉、鹽即可。

    特點：色彩鮮艷，爽滑可口。

責編：閆冬