曼谷:24小時不停尋歡作樂

　　泰國人把從1782年以後的日子稱為“曼谷時代”，在他們心中，這裡永遠象徵著泰國的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是從那一年開始，逐漸褪變成一個古今、東西“混搭”的24小時持續繁華的城市。它既保留著對傳統敬重的誠意，又流淌著活躍的，極具創意色彩的血脈。所以，儘管它不分晝夜地堵車，儘管它常年濕熱，人們還是甘願沉醉在這裡感受“泰式”享樂。

　　曼谷和其他城市一樣很有自己的個性，生活在這個城市的人也都因為不同的個性而結成不同的圈子，我想這也許和北京一樣吧。不同圈子裏的人去不同類型的地方吃喝、生活、交朋友，同時，不同圈子的人也在不斷地改變著城市的隔局。比如像ThongLong這個區域以前不過是個遠離商業街的偏僻地方，而慢慢地因為有很多藝術家躲在這邊創作和生活，現在這裡就變成了一個有趣的文化區域，有很多不錯的咖啡館、畫廊、書店、小商鋪在這裡得以很好地生存。同時，越來越多有共同愛好的人也來這裡“安居樂業”。和這種情況類似的在曼谷還有很多地方，它們沒有好壞之分，也沒有高低之分，每個地方你所看到的人和事都有各自的特點。曼谷説到底是個很包容和多樣的城市，遠遠不止表面看到的這些。

　　泰美味:Food is everything

　　如24種果你只願意在曼谷挑選一件事做的話，一定是吃。“Food is everything!”在曼谷生活近20年的華裔娜林(Nannalin)如今在夜市裏經營自己的小吃攤，提起曼谷的美食，她激動地數羅起來：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因為這裡的人對美食的挑剔，所以能夠活下來的餐廳大多數都有不錯的水準。但最值得去吃的還是老舖子和一些精品餐廳，他們通常都會自己做香料和調料。泰國人普遍喜歡吃酸、辣、甜等口味重的東西，所以泰國菜的精髓盡在香料中，比如各式辣椒、香濃的咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等。”Nannalin還頗有耐心地在地圖上勾了很多特色餐廳：

　　水門海南雞老店(petchburi road, pratunam,rajthevi, AMARI Watergate酒店斜對面的橋下)算是隱藏在曼谷水門鬧市區中的一家美味老店，攤鋪的主要標誌就是身穿黃色T恤的服務生。説起來，黃色是泰國國王最喜歡的顏色，他們這樣穿是為了表示對國王的喜愛。這裡的海南雞飯和新加坡略有不同，其實是在傳統的新加坡海南雞飯基礎上配上了鮮美的肉骨茶和雞湯。再加上醬汁調料的不同，就做出了自己獨特的味道。通常來這裡吃飯的都是本地熟客，所以點菜直接簡稱“一份雞”(一整套的價格大約是人民幣10元左右)。老闆會講中文，所以當地很多華人也經常能在這裡找到些家鄉的感覺。