農家素時蔬

    來源：CCTV.com

    主料：南瓜

    輔料：百合、青紅椒、馬蹄、玉米粒、蔥、姜

    調料：鹽、白糖、水澱粉

    烹制方法：

    1、將大蒜切成蒜末，洗凈後放入開水中焯燙去味，撈出控幹，放入熱油中炸至水分蒸發，顏色金黃取蒜油備用；

    2、將南瓜粒、玉米粒、馬蹄粒、青紅椒粒、百合分別過開水焯燙取出備用；

    3、坐鍋點火倒入蒜油，將焯好的原料倒入鍋中，大火翻炒，加少許蔥姜水，調入鹽、白糖，水澱粉勾芡炒勻即可。

    特點：鮮鹹爽口，營養豐富。

責編：閆冬