出訪人：張園

　　職務：醫生

　　出行地點：開羅、亞歷山大

　　城市之一:開羅

　　埃及博物館：埃及博物館坐落在開羅市中心的解放廣場，1902年建成開館，是世界上最著名、規模最大的古埃及文物博物館。該館收藏了5000年前古埃及法老時代至公元六世紀的歷史文物25萬件，其中大多數展品年代超過3000年。博物館分為二層，展品按年代順序分別陳列在幾十間展室中。該館中的許多文物，如巨大的法老王石像、純金製作的宮廷御用珍品，大量的木乃伊及重242磅的圖坦卡蒙純金面具和棺槨，其做工之精細令人讚嘆。

　　金字塔：埃及共發現金字塔96座，最大的是開羅郊區吉薩的三座金字塔。金字塔是古埃及國王為自己修建的陵墓。大金字塔是第四王朝第二個國王胡夫的陵墓，建於公元前2690年左右。第二座金字塔是胡夫的兒子哈佛拉國王的陵墓，建於公元前2650年，建築形式更加完美壯觀，塔前建有廟宇等附屬建築和著名的獅身人面像。獅身人面像的面部參照哈佛拉雕刻而成，身體為獅子。整個雕像除獅爪外，全部由一塊天然岩石雕成。由於石質疏鬆，且經歷了4000多年的歲月，整個雕像風化嚴重，面部嚴重破損。破損原因，眾説紛紜。有人説是馬姆魯克把它當作靶子練習射擊所致，也有人説是18世紀拿破侖入侵埃及時炮擊留下的痕跡。

　　胡夫金字塔南側有著名的太陽船博物館，胡夫的兒子當年用太陽船把胡夫的木乃伊運到金字塔安葬，然後將船拆開埋于地下。該館是在出土太陽船的原址上修建的。船體為純木結構，用繩索捆綁而成。

　　法老村：位於開羅市內尼羅河的一個小島上，佔地約200畝，是埃及首任駐華大使哈桑?拉賈布博士在發現失傳一千年的紙草造紙工藝後於1984年集資修建的。村內種植了大量的紙莎草，有以傳統方法製造紙草紙和繪製草紙畫的作坊。法老村內建有模擬法老時代的神廟、莊園、農戶等建築，有專人著古裝演示當時生産、家居及舉行宗教儀式的場景，展現幾千年前古埃及人的經濟和社會生活畫面。村中有著名的法老圖坦阿蒙墓的模型和金字塔建築方法的模型展示，還有照相館、餐廳和商店。

　　行者經歷

　　“在開羅安頓好，我們先在市內逛了逛。開羅市內有一怪景，當地老百姓住的很多樓都是沒有蓋好的半截樓房。當地人這麼做有的是為了逃避稅收，據説房子封頂以後，住在裏面的居民就要納稅。而按照當地的習俗，父親沒有把房子蓋完，兒子可以接著蓋，兒子沒有蓋完，孫子可以接著蓋。當地也有封頂的樓房，通常富裕的家庭都是住完整的房子。第二天，我們乘大吉普去沙漠看金字塔，當然，你也可以選坐駱駝。沙漠沿途不時能看到背著真槍實彈的士兵，據導遊説，這是當地政府擔心遊客安全而派出的警衛隊。”

　　城市之二:亞歷山大

　　夏宮：即蒙塔扎宮，坐落在亞歷山大市東部。1952年前，它一直是皇室家族的消夏避暑地，現在海濱向遊人和垂釣者開放。園內有法魯克國王行宮（現為埃及國賓館）。

　　卡特巴城堡：前身為世界七大奇跡之一的亞歷山大燈塔。燈塔建於公元前280年，經數次地震，于1435年完全毀壞。1480年用其石塊在原址修築城堡，以國王卡特巴的名字命名。1966年改為埃及航海博物館,它與開羅古城堡並稱為埃及兩大中世紀古城堡。

　　珍寶館：原為古代法特梅公主住宅，1986年改為穆罕默德?阿裏王朝珍寶館，展出王冠和珠寶首飾等。

　　行者經歷

　　“亞歷山大的海岸線特別美。陸地和海洋看上去好像沒有過渡地帶，一切都非常直截了當。因為是海港城市，它的環境比開羅明顯乾淨許多！到了亞歷山大，我覺得吃飯不是大問題了，可以吃到很新鮮的海鮮。在港口，我們吃到烤的海魚。口味竟然和在海南海邊吃到的烤魚味道差不多。”

　　吃

　　吃食特色

　　埃及的食物和中國的食物很不一樣,嘗試也成為一個冒險。當地吃食非常便宜，特別豐盛的一頓也花不了多少錢。開羅市內，有很多餐廳、咖啡館和快餐店。

　　埃及菜以燒烤煮拌為主，多用鹽、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、檸檬汁調味，口感偏重。埃及有兩種風格的烹飪：在富貴家庭流行法國烹飪和意大利烹飪，在貧困家庭則以阿拉伯烹飪為主。

　　埃及烹飪原料的特點是：廣泛使用大米、黃豆、羊肉、山羊肉、家禽和雞蛋；大量食用奶酪（山羊奶酪）以及酸製品；也喜歡用蔬菜做菜肴；在沿海區域流行魚肴。

　　埃及人最喜愛的飲料是紅茶、咖啡、“凱爾凱地”、鮮檸檬水、三大洋飲料（可樂、雪碧和芬達），外加自來水，有錢人則喝礦泉水。冷飲料中最流行的是冰鎮水果汁和甘蔗汁。旅遊者有時在街頭、店舖前看到一個個陶土水罐，有的放在木凳上，有的安置在圓形鐵架上，有人以為那是供消防滅火之用的。

　　其實那是被稱為“土冰箱”的專供行人飲用的自來水。據説自來水放入這種陶土罐後會自然冷卻，行人在烈日下乾渴難熬時，能喝上一口清涼的自來水，是免費享受到冰涼透心的冷飲。陶土罐的主人也為自己的“來世”積了一份功德。

　　行者經歷

　　“自己擔心剛去埃及會不習慣當地的吃食，所以走之前買了幾袋泡麵以備不時之需。事實是，剛到的第一二天，的確很不適應，泡麵能解決一時的問題。”

　　飲食習俗

　　埃及是世界著名的文明古國，在飲食上嚴格遵守伊斯蘭教的教規，齋月裏白天禁食，不吃一切忌物，也不吃紅燴帶汁和未熟透的菜。

　　不同的宗教節日裏有不同的節日食品，如齋月裏要吃燜蠶豆和甜點；開齋節要吃魚幹和撒糖的點心；聞風節吃鹹魚、大蔥和蔥頭；宰牧節要吃烤羊肉和油烙面餅。

　　行者建議

　　“見到齋戒中的信徒，不要指指點點，不要質疑。這是他們的習慣，我們應該尊重。”

　　行

　　作為首都，開羅的交通設施還是完備的。

　　開羅是一座非常擁擠的城市，城裏四車道和六車道的馬路很少，單行線很多。開羅幾乎沒有停車場，汽車都停在馬路邊上，使得本來就不寬的馬路更窄了。雖然路窄車多，但是開羅人開車都很快，很自由。在開羅人看來，世界上不存在“交通規則”。如果你走在馬路上，看到逆行一點也不奇怪。不僅如此，司機對行人也視而不見，甚至直接從行人身旁飛馳而過。

　　和開羅混亂的交通相比，開羅的地鐵非常先進。除了車廂和車站不是非常乾淨亮堂外，其他的設施都非常先進。

　　行者建議

　　“開羅的交通狀況不是很好。走在街上要特別小心謹慎，不然很容易出車禍。在開羅，乘公共汽車也要注意，因為司機都不愛停車。到站後，司機在路中間減速，你甚至需要穿過車道才能跳上車！出租車還是很方便，雖然很多車簡直看上去像是報廢了的一樣。上車前，一定要準備好零錢，因為開羅的司機不愛找錢，你給他一張大票子他可能就直接揚長而去。”

　　購

　　花瓶、雕像和仿製古董都是不錯的小紀念品。買這類東西最好的地方，是盧克索的商店或底比斯衛城中古爾納村的手工工場。黃銅和銅器製造業，長期以來一直是開羅的傳統工藝，現在水平依然很高。

　　埃及棉布是世界上最好的，這是在埃及買衣服或定做的又一個重要原因。若定做，事先警告，服裝店不會讓你只跑一次就能完成服裝的製作，你要跑幾次才行。你也可以買一些當地手工生産和設計的布料帶回家。

　　埃及珠寶，大多明顯倣照法老時代的主題，如蜣螂像、碑文邊飾、霍魯斯的眼睛等等。伊斯蘭主題的珠寶較少反映民眾的想象，設計通常沿襲驅邪的手和眼睛，並刻上“安拉”的名字。看上去首先是奇特，其次是主題有限乏味。若想買，只買一個簡單的小東西作紀念品就可以了。任何超出上述兩個主題的飾物通常沒有美感，但是簡單的青松石條和貝都因銀製品除外。儘管樣式有限，金銀珠寶首飾仍大受遊客歡迎。

　　行者經歷

　　“埃及的棉布製品非常好，我買了幾身帶回國。在大街上有很多出售紀念品的商店，不論大小，你都可以砍價。通常我們按照開價的一半再少一些付錢。估計還是多付了不少，因為小販答應得很爽快。儘管時常看了看，又放下不買。他們也不會為此責備我們，大有買賣不成仁義在的意思。我覺得，埃及商人很友善。”

　　行者建議

　　“在店家拿東西給你之前，最好談好價錢。之後反悔，畢竟不好。只有一次，一個同行的人被店家稱為‘阿裏巴巴’。經過翻譯的粗略解釋，我們才知道被人家笑話成窮人。”“不要買埃及的鞋，腳感不好。只有一個例外，那就是埃及的拖鞋。”“出國前買點清涼油，那種‘龍虎牌’的紅色小圓鐵盒的就可以。當地人特別喜歡中國的清涼油，甚至主動向你要！清涼油有時可以當做小費。”

責編：李紅立