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五花肉燉蘿蔔

CCTV.com  2007年12月04日 09:46  來源:CCTV.com  
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五花肉燉蘿蔔

    主料:五花肉

    輔料:白蘿蔔、蔥、姜、香蔥

    調料:醬油、白糖、桂皮、大料

    烹制方法:

    1、將五花肉切成塊,白蘿蔔切滾刀塊備用;

    2、將白蘿蔔過開水焯燙後取出,鍋中倒入油,將桂皮、大料煸香後放入五花肉,不斷煸炒至肉上色,調入醬油、白糖,衝少許開水,小火燉20分鐘,加入白蘿蔔炒勻,出鍋撒上香蔥末即可。

    特點:鮮香適口,營養豐富。

責編:王震宇

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