醪糟雨花石湯圓

    醪糟雨花石湯圓

    主料：湯圓粉

    輔料：可可粉、蓮蓉、醪糟

    烹制方法：

    1、用90度的熱水，將湯圓粉和成麵糰，揉制均勻後取一部分加入可可粉製成可可粉面皮；

    2、將白色麵糰壓成稍大的面皮，抹少許水，上面放入可可粉面皮，兩塊面重疊後切開再重疊，使面的橫切面有層次感即可，切塊後包入蓮蓉製成湯圓，煮熟加入醪糟即可食用。

    特點：香甜軟糯，口味醇厚。

責編：王震宇