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花樣蒸餃

CCTV.com  2007年11月16日 15:07  來源:  
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    來源:CCTV.com

    主料:麵粉

    輔料:蝦仁、馬蹄

    調料:鹽、味精、香油、胡椒粉

    烹制方法:

    1、麵粉用水和成麵糰,蝦仁切碎後剁成蝦泥,加入馬蹄末、鹽、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻;

    2、將麵糰製成皮,包入餡製成不同形狀的餃子,大火蒸7分鐘即可。

    特點:造型美觀,鮮嫩可口。

責編:閆冬

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