11月17日：山藥玉竹鴿肉湯

    來源：CCTV.com

    主料：乳鴿

    輔料：山藥、玉竹、蔥、姜

    調料：鹽、味精、料酒、胡椒粉

    烹制方法：

    1、將鴿子洗凈切塊，入開水中加料酒焯燙片刻取出；

    2、將山藥切滾刀塊，用開水焯燙，玉竹用開水泡軟備用；

    3、沙鍋中倒入適量開水，放入山藥、鴿子、玉竹、蔥、姜，大火燒開，去掉浮沫，煮4-5分鐘後加蓋轉小火燉10分鐘，開蓋後加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

    特點：鮮美清淡，營養豐富。

責編：閆冬