央視網首頁|搜視|直播|點播|新聞|體育|娛樂|經濟|房産|家居|論壇| 訪談|博客|星播客|網尚文摘
打印本頁 轉發 收藏 關閉
定義你的瀏覽字號:

11月14日:原味雞球

CCTV.com  2007年11月09日 18:58  來源:  
進入[天天飲食]>>

     

    來源:CCTV.com

    主料:雞腿

    輔料:枸杞、冬菇、冬筍、蔥、姜

    調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、玉米澱粉

    烹制方法:

    1、將雞腿去骨後切成雞球,加入蔥姜、澱粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒上漿,腌制10分鐘;

    2、將腌好的雞球過水焯至變色取出,冬筍、冬菇切片後,加蔥姜焯水後,一起放入碗中,鍋中燒湯調入鹽、料酒、胡椒粉,澆入碗中,撒上枸杞,上鍋蒸40分鐘即可。

    特點:湯鮮清爽,肉質鮮嫩。

責編:閆冬

1/1

更多相關新聞