美味香脆椒

    來源：CCTV.com

    主料：幹辣椒

    輔料：雞蛋、芝麻、湯圓粉、吉士粉

    調料：鹽

    烹制方法：

    1、將幹辣椒剪成段，去籽後用涼水浸泡10分鐘，再放入開水中，加鹽焯燙2-3分鐘取出控幹水分；

    2、將辣椒放入器皿中，加入鹽、雞蛋、吉士粉、湯圓粉、芝麻攪拌均勻，入鍋炸至金黃酥脆即可。

    特點：焦香酥脆，開胃下飯。

責編：閆冬