家常煮幹絲

    來源：CCTV.com

    主料：豆腐皮

    輔料：枸杞、蝦仁、香菇、火腿、蘆筍、菜心、

    調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯

    烹制方法：

    1、將豆腐皮、火腿切細絲，蘆筍切斜刀條，香菇切片備用，豆腐皮、蘆筍分別焯水；

    2、坐鍋點火倒油，將蝦仁炒熟取出，鍋中倒入雞湯，依次放入蘆筍、香菇、火腿、枸杞、豆腐

    絲、枸杞煮3分鐘，出鍋前放入蝦仁、菜心，調入鹽、味精、胡椒粉出鍋即可。

    特點：營養豐富，鮮香清爽。

責編：閆冬