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來源:CCTV.com
主料:鳳爪、五花肉丁
輔料:姜
調料:鹽、味精、醬油、料酒、大料、桂皮、花椒、香葉
烹制方法:
1、坐鍋點火倒油,下五花肉丁翻炒,加入老抽、鹽調味上色,加料酒、薑片、香葉、桂皮、大料、花椒,衝入開水,放入鳳爪,小火燉20分鐘
即可。
特點:鹹香爽滑,風味獨特。
責編:閆冬
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