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肉臊鳳爪

CCTV.com  2007年10月17日 13:56  來源:  
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    來源:CCTV.com

    主料:鳳爪、五花肉丁

    輔料:姜

    調料:鹽、味精、醬油、料酒、大料、桂皮、花椒、香葉

    烹制方法:

    1、坐鍋點火倒油,下五花肉丁翻炒,加入老抽、鹽調味上色,加料酒、薑片、香葉、桂皮、大料、花椒,衝入開水,放入鳳爪,小火燉20分鐘

    即可。

    特點:鹹香爽滑,風味獨特。

責編:閆冬

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