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來源:CCTV.com
主料:豆角
輔料:香菇、蔥、姜、蒜
調料:鹽、白糖、醬油、醋、郫縣辣醬、料酒、水澱粉
烹制方法:
1、將香菇、豆角切成絲,蔥薑蒜切末;
2、坐鍋點火倒油,下辣醬炒出紅油,放入幹辣椒、蔥薑蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少許水燜2-3分鐘,調入鹽、白糖、醬油、醋,水淀
粉,撒入蒜末出鍋即可。
特點:麻辣香甜,營養豐富。
責編:閆冬
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