魚香豆角

    來源：CCTV.com

    主料：豆角

    輔料：香菇、蔥、姜、蒜

    調料：鹽、白糖、醬油、醋、郫縣辣醬、料酒、水澱粉

    烹制方法：

    1、將香菇、豆角切成絲，蔥薑蒜切末；

    2、坐鍋點火倒油，下辣醬炒出紅油，放入幹辣椒、蔥薑蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少許水燜2-3分鐘，調入鹽、白糖、醬油、醋，水淀

    粉，撒入蒜末出鍋即可。

    特點：麻辣香甜，營養豐富。

責編：閆冬