9月28日：雀巢兔丁

    來源：CCTV.com

    主料：兔丁

    輔料：枸杞、松仁、麵條、圓生菜、雞蛋、蔥、姜、蒜

    調料：鹽、白糖、醬油、澱粉、花椒、幹辣椒

    烹制方法：

    1、兔丁中加入鹽、醬油、料酒、花椒油、水澱粉、蛋清拌勻腌制15分鐘；

    2、將生菜做成圓片，按一兩麵粉加半個雞蛋的比例，和成麵糰，做成麵條，加工成雀巢形狀，炸好備用；

    3、坐鍋點火倒油，將腌好的兔丁放入炒散，加蔥薑蒜末、幹辣椒、鹽、白糖、醬油調味，加枸杞炒勻，生菜上放入炸好的面果和兔丁，撒松仁即可。

    特點：鮮香脆爽，營養豐富。

責編：閆冬