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主料:西瓜
輔料:鴨肉、枸杞、竹蓀、西米、杏仁粉、酸奶
調料:鹽、味精、白糖、蠔油、胡椒粉
烹制方法:
1、鍋中加入涼水,放入鴨肉、蔥、姜、胡椒粉煮40分鐘,去掉浮沫後放入西瓜皮、枸杞、鹽、竹蓀、味精出鍋即可;
2、將西瓜皮切絲,擠去水分,加鹽、白糖、蠔油、味精拌勻即可;
3、將西米泡發後煮熟撈出過涼,和西瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌勻,冰鎮後食用。
特點:湯清味鮮,爽脆可口。
責編:閆冬
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主料:西瓜
輔料:鴨肉、枸杞、竹蓀、西米、杏仁粉、酸奶
調料:鹽、味精、白糖、蠔油、胡椒粉
烹制方法:
1、鍋中加入涼水,放入鴨肉、蔥、姜、胡椒粉煮40分鐘,去掉浮沫後放入西瓜皮、枸杞、鹽、竹蓀、味精出鍋即可;
2、將西瓜皮切絲,擠去水分,加鹽、白糖、蠔油、味精拌勻即可;
3、將西米泡發後煮熟撈出過涼,和西瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌勻,冰鎮後食用。
特點:湯清味鮮,爽脆可口。
責編:閆冬
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