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主料：冬瓜
輔料：肉餡、枸杞
調料：鹽、味精、白糖、澱粉、醋
烹制方法：
1、將冬瓜去皮切成塊，肉餡中加入姜末、澱粉、醋攪拌均勻，再不斷摔打，使肉餡的口感更好；
2、將摔好的肉餡壓成餅，放入碗的底部，倒入開水，使肉餅成形，將切好的冬瓜放在碗中，入蒸鍋蒸10分鐘，開蓋後加鹽、白糖調味，點綴枸杞再蒸1分鐘即可。
特點：清淡爽口，營養豐富。
責編：閆冬
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主料：冬瓜
輔料：肉餡、枸杞
調料：鹽、味精、白糖、澱粉、醋
烹制方法：
1、將冬瓜去皮切成塊，肉餡中加入姜末、澱粉、醋攪拌均勻，再不斷摔打，使肉餡的口感更好；
2、將摔好的肉餡壓成餅，放入碗的底部，倒入開水，使肉餅成形，將切好的冬瓜放在碗中，入蒸鍋蒸10分鐘，開蓋後加鹽、白糖調味，點綴枸杞再蒸1分鐘即可。
特點：清淡爽口，營養豐富。
責編：閆冬
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