■河北緊急封存兩縣庫存鴨蛋 ■憑購物小票可到超市退貨
北京下達對河北“紅心”鴨蛋控制指令後，截至12日晚，工商部門已經暫扣千余公斤涉嫌含蘇丹紅的鴨蛋，這些鴨蛋全部來自河北。
記者昨天了解到，市食品安全部門鴨蛋抽檢結果近日將公佈。截至記者發稿時，河北省食品藥品監督管理局已經派工作組趕赴事發的安新縣和井陘縣，目前，相關責任人已經被刑拘，兩縣涉案廠家庫存鴨蛋全部封存。
河北産地
主要責任人已被刑拘
河北省食品藥品監督管理局已經組成工作組到安新縣和井陘縣解決問題。記者了解到，目前，“紅心蛋”事件主要責任人已經被刑拘。兩縣涉案養殖戶庫存的鴨蛋已經全部封存送檢，同時，對於涉及的國華禽蛋加工廠等加工企業進行控制並檢測。
權威提示
淡黃色鴨蛋最可靠
中國農業科學院畜牧研究所研究員侯水生告訴記者，分辨鴨蛋或者雞蛋的質量不可能通過外觀，最可行的方法就是打開鴨蛋或者雞蛋，看其中蛋黃的顏色。“一般來説，淡黃色的鴨蛋或者雞蛋是自然生長的概率較大，而深黃色、深紅色、醬紅色肯定是添加了某種物質。”侯水生表示，深黃色可能添加了黃色素，而深紅色或者醬紅色即使沒有添加蘇丹紅，也可能添加了其他色素。
侯水生告訴記者，雖然有些色素對人體的健康沒有太大影響，“但是添加色素是完全沒有必要的”。而對於蘇丹紅，侯水生表示，“蘇丹紅是可能致癌的物質，但是吃了含有蘇丹紅的食物，不一定導致癌症。蘇丹紅致癌也是需要累積的過程，同時和個人的身體狀況也有關係。因此，食用了一兩個紅心鴨蛋的消費者，完全沒有必要恐慌。”
責編：春天
