（央視網南寧消息 記者王璐）10月21日，第六屆中國-東盟博覽會中國高校後勤（餐飲）産業鏈品牌發佈會在南寧舉行，廣西本土品牌“一週廚品”連鎖食堂，因其“後勤餐飲産業鏈”的創新模式和“GPS衛星食品安全監控”理念，被譽為“中國高校後勤（餐飲）産業鏈第一品牌”。

     “中國高校後勤餐飲産業鏈”這一概念，是在10月15日舉辦的首屆中國高校後勤（餐飲）産業鏈發展戰略研討會上，由“一週廚品”隸屬的中盛天鴻産業集團提出的。結合該集團的“一線四中心”産業鏈經濟循環模式，來自國務院辦公廳、國家發改委、教育部、農業部、團中央、中科院、國務院發展研究中心等多個國家部委相關領導、專家學者經過深入討論，對其經濟循環模式給予了充分肯定，並正式定義了“中國高校後勤餐飲産業鏈”概念。

     據中盛天鴻産業集團董事長周義傑介紹，針對高校後勤餐飲産業提出的“一線四中心”産業鏈經濟循環模式，歷經13年的高校後勤餐飲經營經驗積累，其“一線”的含義為所有食材閉環供應、安全標準全程統一、從田頭到餐桌過程衛星監控；“四中心”包括綠色種養殖基地、現代化加工中心、專屬物流中心和統一標準連鎖食堂。

     北京大學中國戰略研究中心品牌研究所所長梁中國指出，後勤餐飲連鎖“一線四中心”産業鏈經濟循環模式，以閉環特色構築了獨有的供銷鏈條，確保從田地到餐盤，每一個細節都由企業直接掌控，在抵禦食品安全法風險、控制餐飲質量、統籌成本等方面，具有顯著地優越性和特殊價值。

     據悉，目前以後數十家高校、大型企業的後勤食堂與“一週廚品”簽訂了入駐協議。

責編：王璐