網媒記者美食之旅第二站 阿瓦山寨品魚頭

剛剛試營業的“阿瓦山寨”西安勞動南路店迎來了全國網絡媒體記者一行。

阿瓦山寨自釀的“女兒紅”和特殊的餐巾紙袋

    西部網訊 以山寨魚頭王、米麵土菜等口味神秘的山寨特色菜品而聞名全國的阿瓦山寨一直讓人們稱道。今天，西安阿瓦山寨迎來了一批特殊的客人，他們手裏的“戰鬥武器”不僅是筷子還有相機。

     今天來到阿瓦山寨的這批特殊的客人就是參加“全國網絡媒體陜西行”的記者們，服務員每端上一道菜“咔嚓、咔嚓”的相機快門聲此起彼伏，伴隨著店裏優美的音樂，相機的快門聲成了阿瓦山寨一道特殊的風景線。

    雖然陜西美食名揚天下，但是阿瓦山寨卻是全國首家原生態山寨主題餐廳。獨特的企業文化及門店藝術風格、口味獨特的山寨魚頭王、古樸甘洌的山寨女兒紅，無不讓人驚奇。

    阿瓦山寨是西南風味的餐飲企業，但是他的創始人卻是一個土生土長的陜西人——屈國強，他用短短4年時間把阿瓦山寨做成了全國品牌，讓“老陜保守不出潼關”的老話徹底失效了。