科技推動著社會文明，加快了生活節奏，暮然駐足，許多歷史已然遺失，無跡可尋。為了追溯歷史的軌跡，一座座博物館應運而生。2009年8月，一個用文化氛圍烘托出的國內首家糕點博物館——中國聖心糕點博物館在東莞開館，穿越時空的阻隔，它讓我們通過文物與歷史對話，俯瞰逝去的糕餅文化的真實和美好。

　　中國聖心糕點博物館是東莞市聖心食品有限公司斥鉅資傾力打造的國內首家民營糕點博物館，位於中國食品名鎮茶山鎮聖心工業園，距東莞市區僅10公里。工業園區內，綠樹紅花，碧水青石，一處處宛如天成的景觀，令人即瞬遠離喧囂，沉溺于其恬靜悠然的素麗中。而步入博物館，3000多平方米的展區內，琳瑯滿目地陳列著各種形狀各異的糕點類製作器具、機械、包裝、倣真品、實物、以及與糕點相關的民俗物件、圖片和文憲。讓我們兒時記憶中，那一塊塊香甜美好的糕點，在這裡尋到根源，變的深刻而清晰！

　　走進博物館，你能第一時間感受到厚重的、古典、淡雅的中國傳統糕點文化瞬間在視線中延展開來。從上古時期的飲食業到現代飲食，從皇室餐飲到聖人飲食再到民間傳奇。如唐太宗夜吃“胡餅”而嫌其俗，楊貴妃仰望潔月，而定月餅之名，諸葛武侯改蠻夷生祀化“蠻頭”為饅頭等等典故一一敘述得粗細分明。

　　各個時期的糕點除有文字引敘，圖案説明外，器具的擺設也是一樣不少。糕點所用的材料、名稱、使用的各種道具，經過的程序，器材的大小介紹得微之又微。古香古色的裝飾、經典而簡潔陳列將中華五千年的飲食風雨濃縮在博鑒樓，如一杯醇酒，悠然而厚重。

　　中國聖心糕點博物館分為古代、現代及聖心等幾個展區。古代糕點文化展區除展示各種傳統經典糕點模型及製作工具外，為了讓人們更直觀地了解糕點歷史，還專門設置了福壽餅屋、高家喜餅、聖心月餅、聖膳房等多個倣古作坊，再現了古代的糕點製作情況。嶺南糕點文化展區則展示了各種傳統和經典食品及知名藝術家與食品相關的各類作品。

　　為了縮短現代人與歷史的距離，聖心糕點博物館內的展覽項目在還原歷史的基礎上，尤為注重趣味性和參與性，在各種快樂的遊戲中激發了人們對歷史文化的好奇心與興趣。同時，博物館把遊客的互動性放在首位，允許遊客現場參與糕點製作，並由專業糕點師現場提供培訓，讓遊客在親身體驗中更深刻地感受到糕點的魅力！

　　開放、倣古與生態和諧交融，作為中國首家糕點博物館，聖心公司不單把博物館打造成一個靜態的展區，更是把博物館打造成了一個古典與現代並存，文化和旅遊共求的綜合動態展區，將食品、民俗、文化有機結合在一起，真實生動地向人們講述著那一個個專屬於糕點的美麗歷史。

　　聖之道，至善至美；心之意，至真至誠。中國聖心糕點博物館，為您重現一卷真實的糕點傳説，邀您共享一場美妙的糕點之旅！

責編：劉岩