3月15日上午，雙匯集團2012年“315食品安全警示教育日”大會在河南省漯河市體育館召開，大會以“鐵腕抓質量、鐵心保安全”為主題，對雙匯集團2011年以來在食品安全方面所做的努力進行了回顧，並對集團2012年的工作重點進行了部署。漯河市市委書記靳克文等市委相關領導，萬隆董事長、遊牧總經理等雙匯集團各級管理人員、職工，事業部人員、項目公司人員、經銷商代表、消費者代表、媒體代表等六千多人在主會場和視頻同步分會場參加了此次大會。
會議在雄壯的國歌中拉開序幕，由雙匯集團副總經理劉金濤主持。在大會上，雙匯集團正式宣佈，將每年的3月15日設立為雙匯集團“食品安全警示教育日”，以此來警醒所有雙匯集團員工在生産過程中嚴格把關，將食品安全放在生産的第一位，把食品安全措施落實到每個崗位，把好安全關，為消費者提供健康、美味的食品。漯河市副市長蔣志安對雙匯集團的各種措施給予了高度評價。
在大會上，萬隆董事長做了《2011年雙匯集團工作彙報》
萬總表示，召開此次“食品安全警示教育日”大會，一是要總結回顧去年3.15以來雙匯集團在食品安全方面所做的工作。二是落實2012年雙匯集團“鐵腕抓質量、鐵心保安全”的措施。
雙匯集團董事長萬隆表示，去年3.15事件給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價重大的安全課，對雙匯廣大幹部職工來説，仍然記憶猶新，難以忘懷。在危機面前，雙匯人不推諉、不抱怨，把批評當幫助。主要採取了以下幾項工作：第一，完善內控體系，確保食品安全。第二，實行生豬在線頭頭檢驗，原輔材料進廠、産品出廠批批檢查。第三，引進第三方監督監測機構，公開透明。第四，開放式辦工廠，透明化辦企業。第五，發展養殖業，聯動保安全。第六，設立食品安全警示教育日，加強法制和道德教育，警鐘長鳴。
“去年3.15事件對雙匯品牌聲譽造成巨大衝擊，社會廣泛關注，央視的報道給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價重大的安全課。儘管3.15事件已經過去整整一年，但對雙匯廣大幹部職工來説，仍記憶猶新，難以忘懷”萬隆在回顧去年3.15事件時這樣講到。
對於接下來的雙匯集團的工作，萬隆表示將重點抓好以下五項工作：第一，進一步完善內控體系，提高控制力和執行力。第二，繼續抓好2011年行之有效的頭頭檢驗、開放式辦廠、第三方監督等六項措施。第三，培育優秀的品質管理隊伍，武裝現代化的檢測設備，保證産品安全。第四，調整産品結構，實現三個轉變。第五，落實《食品安全法》，實現以法治廠。
“‘十二五’雙匯集團的發展目標不變、計劃不改，就是要一如既往的把雙匯做大、做強、做專、做精、做久，使雙匯始終保持中國最大、世界領先的肉類供應商地位，到‘十二五’末，肉類總産量達到600萬噸，銷售收入突破1000億元，把雙匯打造成為具有世界競爭力的國際化大型食品企業集團”雙匯集團董事長萬隆這樣表示。
“‘3.15’是我們企業的食品安全警示教育日，也是我們企業健康發展的安全日。我們要牢記這一天，永遠不忘食品安全，始終把食品安全當成企業的生命線、生存線，把食品安全做好，把産品質量做優，把雙匯打造成百年老店”萬隆最後這樣説到。
消費者與雙匯共同見證食品安全警示教育
“在今天這個既屬於廣大消費者也屬於雙匯集團得日子裏，雙匯集團召開食品安全警示教育大會，我覺得有著特殊而又深刻的意義，這既是對雙匯內部員工的一個警示教育，同時也是對我們消費者的一個公開承諾。”在食品安全警示教育大會上，一位消費者這樣表示。
“雙匯‘逐頭檢測’為我們消費者吃了一顆定心丸。同時，我也有幸進入雙匯車間進行參觀，看到現代化的生産設備和乾淨衛生的生産環境，讓我們消費者對雙匯産品更加放心”。一位消費者這樣表示。
消費者代表發言
食品安全專家苗東海做“食品安全犯罪法制講座”
對於雙匯“315食品安全警示教育日”的設立，漯河市人民檢察院反瀆職侵權局局長苗東海表示，雙匯集團此舉應該受到社會更多的關注，中國正處於食品安全的攻堅階段，“雙匯315食品安全警示教育日”的設立顯示了大企業對於食品安全的重視，其象徵意義遠大於事件本身。
長期以來，中國的屠宰企業呈現出“數量多、規模小、機械化水平普遍不高”等特點，缺乏核心的競爭優勢成為阻礙整個中國屠宰行業發展的最大難題。而隨著大眾生活水平的提高，消費者對於生活品質的追求越來越高，這就使得越來越多的食品安全問題暴露出來。苗東海表示，目前我國食品質量標準體系尚不完善，自主創新能力仍較薄弱，食品産業鏈建設尚需加強，産業發展方式仍然較為粗放，以數量擴張為主的粗放型的發展方式仍然未得到根本改變，企業組織結構亟待優化。因此，在這種情況下，加強食品安全警示教育就顯得尤為必要。
食品安全專家苗東海做“食品安全犯罪法制講座”
做大、做強、做專肉類加工業
在會議上，萬總接受了現場媒體的採訪，對媒體關心的內容進行了認真解答，萬總講到，隨著雙匯重組進程的加快，雙匯集團會讓上市公司專心做肉類加工業，使雙匯始終是中國最大、世界領先的肉類供應商；同時雙匯集團還會朝著多元化、國際化的方向發展，參與國際市場的競爭。
此次會議向社會各界傳達了雙匯集團在食品安全方面實施的各種措施、取得的效果及落實2012年雙匯集團“鐵腕抓質量、鐵心保安全”的措施。公開接受社會各界的監督，有利於雙匯集團健康快速的發展。
會後，與會消費者及媒體人員參觀了雙匯集團屠宰、肉製品加工等生産環節，詳細了解了雙匯集團質量檢驗、生産流程等有關信息。
責編：王燕
