世界十大頂級餐廳

　　進入旅遊時代雜誌VIP品牌俱樂部>>> >>>

　　環遊世界，精彩無限。每一段旅途都會有不一樣的感受，而在一個陌生的城市，與一位熟悉的朋友，吃一餐地道的美食，這樣的體驗要比瘋狂購物、四處觀光來得舒服與愜意。本期我們為讀者盤點了世界頂級的十家餐廳，您自然不需要每家必去，只是有那麼一天，你與你的妻子或戀人與這些餐廳所在的城市邂逅時，那麼請放慢腳步，有機會的話自然要品嘗一下最頂級的浪漫風情。

　　一、牛津：四季農莊餐廳(LeManoirAuxQuat’Saisons)

　　好的廚師是餐廳的一半。世界頂級名廚雷蒙德布蘭克是法國烹飪界的翹楚，20年來，這位魅力非凡的法國人始終在牛津郡那座建於15世紀的四季農莊餐廳的廚房裏忙碌工作。如今，四季農莊餐廳已被納入東方快車特色酒店的行列。

　　四季農莊餐廳坐落于鮮花盛開的大花園內，餐廳所選用的部分原料來自於莊園佔地超過80畝的蔬菜園內。布蘭克將英國傳統的自産自銷和當代法國的烹飪藝術完美結合，形成了餐廳的獨特風格。與新生代的廚師不同，布蘭克堅持烹飪最純正的法國美食。這也是餐廳最大的特色之一。維多利亞貝克漢姆、理查德布蘭森和克裏夫理查德等名人都是這裡的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐廳的忠實顧客。

　　菜單由7道菜組成，包括鵝肝、辣味鴨和腌櫻桃等。餐廳的餛飩非常特別：用鵪鶉蛋、菠菜、鮮香的菌類和奶油雞做成餡料，美味可口。上乘鰨沙和蟹肉的鮮美相互交融，配上格烏茲塔明那的特製醬料，讓人欲罷不能。而布蘭克獨創的薄荷芒果湯和巧克力軟糖配開心果冰激淋則是餐廳最具特色的甜品代表。新鮮的美食加上新鮮的空氣——營造出宛如置身夢境的浪漫感覺。

　　二、悉尼：本納隆角紀堯姆餐廳(Buil-laumeatBennelong)

　　似乎國外的名廚都熱衷於建造餐廳，本納隆角紀堯姆餐廳位於悉尼歌劇院旁邊，由著名廚師紀堯姆布拉希米建立。這家榮獲過多個獎項的餐廳原本是紀堯姆的家，現在它又成為悉尼城內最熱門的餐廳。

　　如果你僅僅把這座新月形的現代建築視為後現代主義的傑作，或是進入歌劇院前的中轉站，那你就錯了——有些用餐者甚至放棄了芭蕾舞首演的貴賓票，只是為了在餐廳裏多坐一會兒。

　　對於喜歡澳大利亞海鮮的饕餮之士來説，紀堯姆餐廳無疑是一個美食的天堂：新鮮的意大利寬面配上昆士蘭扇貝，再加上摩頓海灣烤昆蟲和藍海蟹柳清湯，簡直無可挑剔。餐廳的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千層酥帶給人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香濃甜美。

　　紀堯姆餐廳的菜式屬於典型的新澳大利亞風味，融合了地中海和南太平洋的特色。所以澳大利亞的一線明星、政治家和名模都紛至沓來。