“中醫藥産業的潛力逐步得到釋放，中醫藥文化的認同感卻有待提高。”當看到《中國非物質文化遺産保護髮展報告( 2011 )》上的這段話時，國家非物質文化遺産東阿阿膠製作技藝唯一代表性傳承人秦玉峰可謂是喜憂參半。
答長遠，方能行更遠。作為阿膠行業的唯一傳承人也是第一責任人，秦玉峰從中預見到中醫藥行業的整體增長之外，憂心於它長遠的發展：“中醫藥傳承千年的基礎就是人們對於中醫藥文化的認同感，當這份認同感不再的時候，中醫藥如何實現下個千年的傳承？”
12月22日，農曆冬至。對於大多數中國人來説，這個傳統的氣節已經不再那麼重要，人們甚至忘記了該以怎樣的方式對其進行紀念。但是對於秦玉峰來説，這是他一年中最重要的日子。身為阿膠世家的東阿阿膠與東阿縣政府一道，自2007年連續5 年舉辦中國冬至阿膠文化節及九朝貢膠的開封大典，以此來喚醒人們對於中醫藥文化的集體記憶：“儀式雖然只是個形式，但茲事體大，我們希望借由此復興中國滋補文化，使人們意識到民族醫藥的博大精深，留住中醫藥的文化血脈。”
作為中醫藥文化的活化石，由生來便與冬至相契合的阿膠出面，來復現中醫藥之光，也許，再適合不過了。
九朝大典 榮耀東阿
東阿境內千年流傳著這樣一個故事，想當初, 儘管李世民金戈鐵馬，氣吞萬里如虎，但在山東境內，卻遇到強人王世充。那王世充也不是等閒之輩，一陣廝殺下來，李世民小受頓挫，人困馬乏，遂引軍進入東阿縣休整。東阿人就以阿膠熬湯來擁軍。説也奇怪，大隊人馬第二天就精神煥發，居然一鼓作氣打敗了王世充。
唐代《元和郡縣誌》記載，太宗時派遣大將尉遲恭光臨東阿縣，封存阿井，宣佈自此之後當地閒雜人等一律不得私啟井封，製造阿膠，否則殺無赦。只有官家才可以“啟封而取水”，“煉膠進貢”。這就是九朝貢膠的由來。
2011年12月21日，冬至前夜，在這個已經被大多數人等同於“吃餃子”或是“吃湯圓”的節日，唯有東阿縣還在通過第五次舉辦九朝貢膠開封大典的方式虔誠地慶賀著冬至的到來，為中華民族的健康祈福。
子時剛到，秦玉峰與東阿縣縣委書記劉國強一道神情莊重地走入城北的阿膠井亭，劉國強開啟亭內東阿井上的禦封並拿下井蓋後，秦玉峰將水桶擲入井中，舀水、提水，隨後帶領他的四位徒弟將井水注入煉膠金鍋。
秦玉峰手執火炬“薪火相傳”依次點燃四位徒弟中的火炬，共同點燃金鍋下的桑木柴，伴隨著沖天的火光，儀式逐漸謝幕，而等待它的另一個高潮，是九天九夜之後“九朝貢膠”的現身”。
整個儀式中，無論是禦封的東阿井，還是煉膠的金鍋，甚至是阿膠亭罩頂上的九龍圖騰，似乎都在提醒著人們，這個因阿膠而興的縣城，昔日籠罩的皇室榮光。
對此，秦玉峰如數家珍：“歷史上曾有唐太宗‘官封其井’、楊貴妃‘暗服阿膠’以及朱熹阿膠孝母等故事，這些都是阿膠‘滋補上品’、‘補血聖藥’地位的明證，可以説阿膠就是中醫藥最奪目的瑰寶之一。東阿阿膠畢恭畢敬地實踐著上品阿膠的價值回歸，隆重舉行冬至阿膠文化節，實際上就是希望通過重塑傳統來實現中醫藥價值的廣泛認同。”
冬至之膠 天人合一之美
而除去秦玉峰所説的經史子集中的記載，在中國民間文藝家協會副主席曹保明的解讀下，阿膠的價值又蘊含著幾分哲學的意味在其中：“東阿阿膠神奇的命門源自於深刻把握了天地人的走向，與大自然的節奏相契合，這也是人參、鹿茸等所有其它東西無法比擬的。”
最能體現阿膠與天地默契的，非冬至莫屬。曹保明介紹道：“節氣是被古人所發現的大自然的節奏，每隔15天左右大自然就會有一次陰陽轉換，也就有了24節氣。其中，冬至是最深刻的陰陽交匯，也就成為最重要的一個節氣。”
《易經》中，有“冬至陽生”的説法。節氣運行到冬至這一天，北半球白天最短，陰氣最重，而陰極則陽生。此時人體最易為“外邪”入侵，處於最為柔弱的狀態，也最適合進行滋補。為此，古人認為熬過冬至便證明過了道坎兒，對其十分重視。《漢書》中就曾記載：“冬至陽氣起，君道長，故賀。自漢代起，也有了冬至過節的習俗，至《清嘉錄》，甚至有“冬至大如年”之説。
“冬至的時候不僅天有了變化，地也有了變化。”曹保明告訴記者，冬至時節，黃河流域地下水內含的鈣離子會發生截然不同的變化，此時用東阿縣的水煉膠就幻化出了道地正宗的阿膠。
中國科學院地理科學與資源研究所最新出爐的這份檢測報告顯示：東阿縣地處泰山山脈與太行山脈之間，依黃河，形成了相對獨立的東阿水文地質單元。用此水煉膠利於雜質去除，對於提升阿膠質量功效起到關鍵作用。長期飲用此水，可調節新陳代謝、排除酸性廢物，對心血管系統、泌尿生殖系統及骨骼健康有利，可起到預防疾病的作用，其中豐富的鈣、鎂離子，是最好的生命激活劑。
對此，深諳煉膠之術的秦玉峰補充道：“根據中醫理論，冬至子時是井水至陰之時，選此水與屬陰黑驢皮，並用金鍋銀鏟及桑柴之火，歷九天九夜九十九道工序而成的九朝貢膠，滋陰效果最佳。”在《易經》當中，六為至陰，九則為至陽，東阿阿膠煉製的九十九道工序自然也就是至陽之術。
養生從冬至開始，講求養生的中醫學相信，“冬至”是冬三月氣候分界線，由此陰氣始退，陽氣漸回，如在這個時候進補，可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機，有助於體內陽氣的升發，增強體質和抗病能力，為下一年身體健康打下堅實的基礎。
中華中醫藥學會膏方分會副會長翁超明説道：“阿膠最為人所知的功效是養陰，但實際上中醫講究‘孤陰不存、獨陽不長’，所以阿膠的功效確切説來就是通過滋陰實現人體的和諧。”
翁超明解釋道，以冬至養生為例，此時是冬寒易傷陽，人們的習慣性想法便是養陽。但實際上，因為取暖設備造成室內溫度較高，一味養陽就容易上火而傷陰，最合適的做法應是“善求陽者，必于陰中求陽”，即通過滋陰補充陽氣。這也正是《內經》所言“ 聖人春夏養陽，秋冬養陰” 的由來。
順從四時陰陽之變，以求和諧。從這個意義上來説，東阿阿膠的九朝貢膠開封大典，已不僅僅是對傳統工藝的光復及對中醫藥文化的傳承，而是對自然的尊重，以及對天道的敬畏。
責編：王燕
