專家：匯源果汁加汽新技術引發飲料行業新革命

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　　1月16日，中國輕工業聯合會在北京組織並主持召開了由北京匯源飲料食品集團有限公司、中國農業大學、衡水匯源食品飲料有限公司共同完成的“加汽果汁飲料産品開發及生産工藝技術研究”技術成果鑒定會。

　　會上，由中國飲料工業協會理事長趙亞利、國家發改委公眾營養與發展中心主任于小冬等7位來自業內外權威機構的專家，對於匯源創新研發的“加汽果汁飲料新技術”給予了一致權威肯定，併發布《2011年中國加汽果汁飲料健康專家倡議書》，指明加汽果汁飲料未來健康時尚的發展趨勢。

　　健康口感二者兼得，果汁果樂應運而生

　　加汽果汁飲料，是2010年3月，匯源集團推出的果汁飲料新品類，其中以匯源果汁果樂為該品類的首款代表性産品。該産品的問世，為中國飲料市場注入新的活力，為消費者提供了更為健康的選擇。

　　雖然近年來關於碳酸飲料影響健康的負面報道很多，但是很多年輕人酷愛“碳酸飲料”的口感享受。正是出於這樣的市場現狀，匯源果汁果樂應運而生。

　　與其他常見碳酸飲料不同的是，匯源果汁果樂不含咖啡因、磷酸等物質，而是含有真正的果汁，富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，尤其是維生素C及β胡蘿蔔素等特別豐富。讓消費者在享受果汁飲料營養與健康的同時，也能體驗清爽的口感，一舉兩得。

　　據悉，加汽果汁飲料新産品的推出，是對傳統碳酸飲料在健康營養方面的有力提升，它融合了果汁的營養和酷爽的口感，卻不含磷酸、咖啡因等添加劑，符合健康飲食、健康消費的趨勢。

　　在本次會議上，由業內權威專家組成的“鑒定委員會”對匯源果汁果樂給予了高度評價，並簽署了《2011年中國加汽果汁飲料健康專家倡議書》，號召追求酷爽、時尚的消費者，應選擇加汽果汁飲料，緊跟流行時尚步伐，塑造健康生活習慣。

　　技術創新贏得認可，匯源開創健康消費新時代

　　匯源果汁果樂一經上市，就受到了廣大消費者的熱烈追捧，贏得了業內外專家的一致好評。該産品的突破性問世，既是匯源對於市場及消費者需求的把脈，也是其在産品技術上的創新結晶。

　　眾所週知，傳統的碳酸飲料，就是因為含有CO2氣體，才具備了激爽、解渴的口感。然而，在果汁中添加CO2氣體的同時，又不損害果汁中原有的營養成分， 10%以上果汁含量的飲料加汽，這一直是業內的一項技術難點。

　　匯源成立近20年來，一直都堅持在技術上的創新、研發、突破，立志於為消費者提供最為健康的果汁飲品。在果汁果樂的技術研發中，匯源不僅斥鉅資，高投入，引進德國尖端生産設備，匯源果汁集團董事長朱新禮還親自率領研發團隊，到國外學習經驗和先進技術。

　　對於技術創新的執著于堅持，對於消費者負責任的態度，使匯源終於在果汁果樂的産品研發上有所成就。在此次的“加汽果汁飲料産品開發及生産工藝技術研究”項目技術鑒定會上，眾專家的鑒定意見指出：匯源加汽果汁飲料加工過程中的超潔凈灌裝、無菌碳酸化、含汽殺菌、瓶坯幹式滅菌等關鍵技術為國內首先應用於工業化生産，具有創新性。

　　與此同時，果汁果樂在生産的過程中，還保持了果汁産品的營養元素不流失，並成功解決了微生物問題。匯源讓中國的消費者喝上了真正健康放心的加汽果汁飲料。

　　中國飲料工業協會趙亞利理事長指出：果汁果樂是創新型的果汁飲料産品，匯源“加汽果汁飲料新技術”的研發運用，順應了如今的消費潮流，是一次有價值的産業創新。

　　匯源集團相關負責人則表示：果汁果樂的出現是對傳統碳酸飲料産品的健康升級，開創了飲料健康消費的新時代。

責編：王燕