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機會永遠都是留給有準備人的，對於企業而言，這個道理一樣適用。統一企業集團（簡稱“統一”）的大陸發展史，印證了這一點。
1992年進入大陸市場以來，擁有46年曆史的統一企業集團，由於經營思路過於穩健，一直處於行業跟隨者的地位。雖然成功打響了品牌知名度，但市場規模總無法做到令人滿意程度。在統一各業務板塊中，企業的方便麵業務甚至一度跌入低谷。
作為台灣市場行業“王者”的統一，並未一蹶不振。在戰略失當、業績滑坡時，統一大膽變革，以獨到的眼光和創新的精神、集中一切資源、凝聚企業人心，全力打造出一款全新的方便麵明星産品——“老壇酸菜牛肉麵”。短短幾年，“老壇酸菜牛肉麵”就為統一企業集團譜寫出品牌發展的新篇章。
2011年，即統一“老壇酸菜牛肉麵”面市三年後，該方便麵品類的年銷售額就從1.5億元衝到36億元，成為了中國大陸方便麵市場新的“單項冠軍”。當年，台灣TVBS民意調查顯示,統一榮登台灣最具影響力品牌榜首。
現代企業間的競爭關係，經常被比喻為一場賽跑運動。在台灣市場，統一一直是領跑者的角色；而在大陸市場，統一在過去二十餘年間，長時間扮演的不是領導者，而是扮演跟跑者的角色。統一“老壇酸菜牛肉麵”的橫空出世，可以看做是統一的階段性領先。如何在長距離賽跑中保持活力，統一的故事值得玩味。
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2012年5月，波瀾不驚的方便麵行業發生了一件大事。
事件的導火索，是統一最新的“老壇酸菜”系列廣告大規模上線。當年5月間，“有人模倣我的臉，還要模倣我的面”，統一代言人汪涵説出的這句廣告語，伴隨中央電視臺的電視直播平臺迅速進入千家萬戶。一場圍繞誰的“老壇酸菜牛肉麵”真正正宗的爭論，也由此展開。
以央視廣告形式為一個快消單品正名，在國內品牌傳播史上並不多見，這使得整起事件充滿了“病毒式”傳播的噱頭。伴隨廣告的誘導作用，千千萬萬的消費者被吸引到統一老壇酸菜牛肉麵上，關注點由“老壇酸菜牛肉麵”真正的本源延伸到統一是一家什麼樣的企業等話題。
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責編：姜麗
