劍南春企業文化

　　企業精神

　　團結　高質　開拓　創新　敬業　奉獻

　　價值觀

　　為國家作貢獻 為企業創效益 為自己創造美好的生活

　　經營理念

　　高質創新作先導，顧客需求為中心

　　輝煌歷程

　　跨入二十一世紀，劍南春集團公司領導班子推出長遠發展戰略措施，狠抓質量管理與員工質量意識，提出更高的奮鬥目標，以全新的面貌迎接新世紀的到來。

　　・2007年，劍南春集團成功研發出“揮發系數鑒別年份酒的方法”，攻克年份酒鑒別的世界性難題。

　　・2007年，在全體員工的共同努力下，全面完成了年初確定的各項經濟指標，全年共生産銷售各種飲料酒8萬多噸；完成銷售收入36億元，實現利稅11.6億元，入庫國地兩稅9.7億元，企業總體競爭能力呈現良好增長勢頭。

　　・2006年，劍南春品牌被認定為第一批“中華老字號”；

　　・2005年，劍南春成為全國首個獲得“純糧固態發酵”標識認證的白酒企業；劍南春“天益老號”酒坊遺址被納入“全國十大考古新發現”，並被認定為“全國重點文物保護單位”，入選《中國世界文化遺産預備名單》，品牌提升到一個新的高度；

　　・2003年，美國前總統克林頓專訪劍南春拉開了劍南春攻略全球市場的序幕；

　　・2002年，劍南春集團“劍南春之夜大唐華章”大型巡演活動在全國展開。

　　九十年代，劍南春人認真研究市場規律，針對市場制定的營銷策略、“科學投放”等措施，使産品在市場競爭中立於不敗之地。

　　・1994年，劍南春系列酒經第五屆國家評酒委員會檢評，權威質量監督檢驗機構檢測後，評語為“保持了國家名酒稱號”，並再次榮登全國濃香白酒榜首。社會的發展，促進了劍南春的進步，改革開放，極大地豐富了劍南春酒文化的內涵。跨入九十年代，劍南春人抓住歷史機遇加快發展，劍南春以最新“史話”開始了宏偉的構思。

　　・1992年，劍南春榮獲德國萊比錫國際金獎；劍南春牌、綿竹牌、春沙牌等商標均被評為四川省著名商標。

　　・1990年開始，投資近億元，年産曲酒6500噸，佔地近400畝的劍南春二期、三期擴建工程相繼上馬投産。

　　八十年代，劍南春一期工程的擴建，現代科技的應用和一系列的技術改革，系列産品實現了全優。從此，劍南春進入了萬紫千紅的黃金時代。

　　・1989年，第五次全國名酒評選，劍南春三次蟬聯中國名酒稱號，並榮獲國家質量金獎。

　　・1988年，劍南春總結出“一長二高三適當”的生産工藝，其系列酒榮獲香港國際食品博覽會金花獎、中商部金爵獎、中國首屆食品博覽會金獎等各項獎勵42項。

　　・1986年中商部再撥款3500萬元，擴建年産四千噸劍南春的第二新區。

　　・1984年，正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”。8月，劍南春在全國第四屆評酒會上蟬聯“中國名酒”稱號，榮獲國家最高榮譽“國家質量金獎”證書和金質獎章。這年，劍南春酒，綿竹大曲還分別榮獲中國中商部優質産品證書。為滿足市場需求，國家計委和中商部正式下達了劍南春酒廠“六五”擴建工程計劃。

　　・1983年，中國對外貿易部向劍南春頒發了“國家優良産品榮譽證書”。

　　・1981年，劍南春成立科研所和質量管理小組，其品質得到進一步提升，受到全國評酒委員的更高評價：色清透明，窖香濃郁，味厚味綿，余香悠長，恰到好處。同時並被評為中國商業部優質産品。

　　・1980年，劍南春經國家評委總結出産品特點：窖香濃郁，甘冽明凈，協調回味長。

    七十年代，劍南春開始出口，遠銷日本、港、澳，並榮登全國八大名酒金榜。

　　・1979年，劍南春在全國第三屆評酒會上登上金榜，榮獲“中國名酒”稱號。

　　・1974年，“劍南春”開始出口，遠銷日本、香港、澳門等地，“劍南春”、“綿竹大曲”等産品聲譽日高，銷售量大增，特別是黨的十一屆三中全會後，工廠進入了大發展時期。

　　・1970年，體制下放，企業更名為“四川綿竹縣酒廠”。

　　六十年代，劍南春生産工藝完全成熟。

　　・1964年，企業由“地方國營綿竹酒廠”更名為“四川省綿竹酒廠”，改為省屬企業，由省酒類專賣局領導。

　　・1963年，劍南春酒被評為四川省名酒，獲金質獎。

　　・1961年代，酒廠採用“雙輪底發酵”工藝，完善“勾兌調味”技術，找出“劍南春”基礎酒的最佳儲存老熟期，至此，“劍南春”生産工藝完全成熟。

　　・1951年5月，在黨和政府的關心下，以“朱天益”、“積玉鑫”、“裕川通”等老牌作坊為主，成立了國營綿竹縣酒廠，這個廠就是今天“四川省綿竹劍南春酒廠”的前身。

　　追本溯源

　　巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一條U形的名酒帶，勤勞智慧的巴蜀人在這裡創造了輝煌燦爛的巴蜀古文化。

　　坐落在這條名酒帶的綿竹市，釀酒歷史已有三四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰國時期的銅罍、提梁壺等精美酒器、東漢時期的釀酒畫像磚(殘石)、三國《晉書》所載史料，都可追尋到歷史隱線。

　　唐

　　流譽華夏的名酒“劍南之燒春”，産生在政治長期穩定、經濟十分繁榮、文化空前昌盛的盛唐時代。唐代，綿竹屬劍南道，唐憲宗後期，李唐王朝的中書舍人李肇，在撰寫《唐國史補》的時候，就津津有味地把“劍南春之燒春”列入當時天下名酒之列。根據舊史記載，唐大歷十四年（公元779年），皇帝李適曾經鄭重其事地面諭朝臣，要他們把劍南燒春是否上貢的問題，當作一樁國家大事來討論。劍南燒春在當時朝野引起的激動，應該視為古人四川（包括綿竹）酒文化史上一個了不起的成就。另據黃葆真《事類統編》載曰：“為生春，《德宗本紀》劍南貢生春酒。”

　　宋

　　時至宋代，出現了蜜酒與鵝黃，形成了一個名酒系列。

　　北宋大文學家蘇軾與綿竹道士楊世昌之間一段關於蜜酒的趣聞，在中國酒文化史上留下了千古美談。據記載，宋元豐三年（公元1080年），蘇軾因烏臺詩案被貶黃州（今湖北黃岡），元豐五年，綿竹武都山道士楊世昌到黃州看望蘇軾，與蘇軾同游赤壁，飲酒賦詩。楊世昌將蜜酒的釀造法送與蘇軾，蘇軾十分高興，作了《蜜酒歌》回贈，並在詩前小序中寫道：“西蜀道人楊世昌善作蜜酒，絕醇釅。余既得方，作此歌以遺之。”蘇軾在《蜜酒歌》中讚美了蜜酒的香醇，也抒發了詩人憤世之情。

　　鵝黃酒，漢州美酒專稱。《方輿勝覽》載：“鵝黃乃漢州酒名，蜀中無能及者。”隋初，漢州即綿竹，宋代的漢州包括了綿竹、什邡、德陽、廣漢。南宋大詩人陸游曾寫道：“嘆息風流今未泯，兩川名醞避鵝黃……”他的一部《劍南詩稿》，與酒有關的著名詩詞蘊於其中。

　　在宋代，酒的影響和作用還透過政治、軍事、經濟充分顯示出來。“酒稅丞”的設置，張浚的“隔糟酒法”的實施，在當時社會經濟和軍事中無疑起到了重要作用。

　　元

　　元代的《酒小史》還有劍南燒春的記載。

　　明

　　明代徐炬《酒譜》在歷代釀酒名家中記載有：“道士楊世昌造蜜酒。”

　　清

　　清代康熙年間（公元1662～1722），《綿竹縣誌》詳細記載綿竹大曲的釀造方法，並出現了朱、楊、白、趙較大規模釀酒作坊。據《綿竹縣誌》記載：“大曲酒，邑特産，味醇香，色潔白，狀若清露。”乾隆年間太史李調元，人稱“李太史”（四川省德陽市羅江縣人），他宦游足跡遍及大半年中國，自謂“一笑市人誰知我，醉來高臥酒家樓”，並誇口嘗盡天下名酒，是個十足的飲酒行家，他卻對綿竹大曲有一種特殊感情。在他的《函海》一書中記有“綿竹清露大曲酒是也，夏清暑，冬禦寒，能止嘔瀉，除濕及山嵐瘴氣”，又説自己“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇”。還有詩人李德楊詩云：“代儀充土物，卻病比人參。”

　　清末，綿竹釀酒作坊上百家，著名大曲坊已增到18家，綿竹商貿因此更為昌盛，出現了“山程水路貨爭呼，坐賈行商日夜圖。濟濟直如綿竹茂，芳名不愧小成都”的繁榮景象。

　　歷史跨入20世紀以後，綿竹酒業又有了一番新的風姿。1911年，綿竹大曲首獲四川省勸業會一等獎；1919年間，曾“有大曲房二十五家，歲可出酒十數萬，獲錢五六萬，銷路極廣”；1928年再度獲四川省國貨展覽會獎；1929年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“義全和”等12家大曲酒作坊的産品，又獲四川省優秀酒類獎；1932年，四川省舉辦第一次名産品展覽會，綿竹提供了多種産品送展，其中“恒豐泰”釀造的綿竹大曲酒首次被批准使用註冊商標，以嶄新的時代風貌引起一番轟動。當時一詩人曾為綿竹的釀酒家題詞：“百里聞香綿竹酒，天下何人不識君。”名聞遐邇。

　　歷史的回溯使人看到漫長和艱難。劍南春浸潤了上千年的悠久歷史，它的誕生，是一個複雜的過程，既包含物質，也包含精神；既來自得天獨厚的土壤和水質，更取決於劍南春人勤勞的雙手和集體的智慧。

責編：王燕